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『美食+美景』用这些告诉你选择熙可的理由!
   

印象中的嘉定,远在上海的西北边,从市区坐地铁过去都要1个多小时。从前只觉得她就像座古城一样,耐人寻味;但走近了、看深了之后才发现,嘉定区的魅力,岂止这些古韵古香…

远离都市的喧嚣,熙可在2012年的春天来到美丽的嘉定,今天就带上诸位,看看熙可选择嘉定的理由~

『嘉定,一个古老静谧,又不失新鲜刺激的区』

嘉定建县于南宋嘉定十年,是名副其实的江南历史文化名城,有“教化嘉定”的美称。

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都问嘉定到底有多大,那就算给你们看看!

大到够我待一辈子了!

嘉定区 = 22个半的黄浦区,14个澳门,1.5个马尔代夫,4.5个佛罗伦萨

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嘉定。很漂亮

她有4家4A级景点,2家3A级景点。

她的古漪园,绿竹漪漪,曲水幽幽;

她的南翔古镇,小桥流水,青瓦白墙;

她的秋霞圃,红红的枫叶美得不可方物;

她的紫藤园,像一个充满童话的花园。

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区境内的盐铁塘、横沥、新槎浦(罗蕰河)纵贯南北,与吴淞江、浏河相连。

千里一湖,百里一林。

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自古就有"小小南翔赛苏城"  美誉的南翔古镇

一片江南烟雨,红灯绿树;

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“苏州园林甲天下,疁有南翔古猗园”,

古漪园的精巧雅致为嘉定又增了几分古典韵味。

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这个时节的古漪园绿竹依依、曲水幽静,活脱脱就像是从画里走出来的美景~

太适合春游踏青了。

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这里不仅建筑典雅,就连一砖一瓦都透着艺术构思,

秋霞圃石山环绕,

跳跃的枫叶筱筱,让你挪不开眼

使古漪园更显出占朴、素雅、清淡、洗练的气韵。

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粉紫色的花瓣又为紫藤园

添了几分神秘~

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孔庙有 “吴中第一”之称的72只狮子,

代表孔子72个最优秀的学生。

汇龙潭自北向南有五条河流汇集而成,应奎山坐落潭中,

绿水怀抱,宛如一颗明珠,自古有五龙抢珠之称。

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同济大学,上海大学在她的滋养下成长

忘不掉的回不去的是无数个我们一起建模一起潇洒的夜晚。

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她既有潺潺流水的古镇老街,也有都市风情的嘉定新城

还有惊险刺激的国际汽车城,更有上海最美图书馆

名副其实的江南历史文化名媛,她的法华塔、州桥皆创建于宋代,历史悠久

保留着明清古民居的嘉定之根 — 州桥老街

静静聆听,仿佛能听到老街的诉说~

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她有着上海最美图书馆 — 嘉定图书馆

夕阳下的图书馆才是真正的黄金屋吧。

 

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下面是吃货的分割线

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民以食为天

提起嘉定美食,不仅有中外闻名的“南翔小笼”,

还有超级多意想不到的,总之来到嘉定,人生就是“吃吃吃”呐!

南翔小笼

小巧精致的小笼包一个个“形如荸荠、皮薄肉丰”,散发着鲜美的香气~

制作小笼不仅仅是一份工作,更是对老祖宗留下来的文化的一种传承。每个精致的小笼包都要经历从制馅、和面、压面、揉面、搓条、摘坯、擀皮、包捏、成形等九个步骤。

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馅料以猪腿肉为主,并会根据时令加入蟹肉黄或虾仁或春笋,以取时鲜。

南翔小笼的精华就在于其鲜而不腻的口感~

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南翔小笼的吃法也是大有名堂:一口开天窗,二口喝汤,三口吃光。

戳破面皮,蘸上香醋,咬一口南翔小笼,肉馅里鲜美的汤汁在口中瞬间融化,

余香在口,回味无穷~老板,再来20屉小笼!

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『南翔郁金香酒』

南翔的郁金香酒有着300多年历史,曾是嘉定的名优特产,和嘉定小笼可是齐名的角色。

李白的那句“兰陵美酒郁金香”, 也因其用料中有一味广郁金而得名。

配以当归、杜仲等二十多味药材酿成。酒色紫红透明,清澈,饮之醇香回甘。

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因为酒精度数低,又有甜甜的味道,尤其受到女士们的喜欢,

所以郁金香酒又被称之为“太太酒”

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选一个临河靠窗的八仙方桌,坐下来点几盘本帮炒菜、羊肉杂碎,

喝几杯别有风味的南翔特产郁金香酒,倒是别有一番意境。

 

『江桥羊肉』

嘉定江桥处处水沛草盛,产出的羊肉自然营养鲜嫩~

江桥羊肉的特点是形好色美、肉嫩食糯、不膻不腻

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嘉定和苏州一样,羊肉是红烧的。

以江桥镇的红烧羊肉最有名,“冬明羊肉馆”,倒是百年历史,非常正宗。

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早晨点上一碗香喷喷的羊肉面,望着腾腾的热气,大概幸福就是这样吧~

   

『徐行蒸糕』

在嘉定当然不能不提“徐行蒸糕”,似乎每个区县都有自己的特色糕品,各有特色。

晾晒好的米粒被碾碎后,乖巧地躺在模具中,等待与糖水和糕粉的相遇。

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一块软软的米糕送进口,唇齿间顿时荡漾着一种米香,是新鲜谷物的香气~清香的核桃和松仁,使得口味更富层次感。

『马陆镇葡萄』

热辣辣的夏天没有什么比清爽的葡萄更吸引人了,而嘉定的马陆葡萄更是葡萄界的大佬。

它已经衍生出巨峰、醉金香、夏黑、巨玫瑰等几十种不同品种。

颗颗饱满,清香扑鼻,吃在嘴里喜滋滋的,有些甚至会甜得牙疼。

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『白蚕豆』

蚕豆可是春季最不能错过的美味。嘉定的蚕豆“大如拇指,味佳他邑”名气可是很响的。

个头要比“日本蚕豆”小上一节,有沙沙的口感,十分软糯,入口即化。

有人说,如果夏天不吃过白蚕豆,那么就真的白过了上海的春天!

可见蚕豆的地位可是至高无上的。

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『嘉定白蒜』

白蒜是嘉定闻名遐迩的地方特产,还有“神仙大蒜”的美誉,

早在1948年嘉定区就有1750吨大蒜外销东南亚。

嘉定白蒜个头肥大、瓣形粗壮、肉质脆嫩。

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『罗汉菜』

与南翔小笼包齐名的“嘉定一宝”罗汉菜其实却是鲜有人知。

因为其菜叶的形状如层层重叠的罗汉,故取名为罗汉菜。

“飘零书剑十年长,异地难逢话故乡。别忆佳蔬罗汉菜,尉情犹有郁金香。”

再配上郁金香酒,是嘉定的千古味道。

腌过后的罗汉菜,更是褪去了一层药材的苦味,开胃解腻,食欲大开。

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『稳得福烤鸭』

脑海中,烤鸭店几乎都是在菜场边开一个小门面,

每到下午4、5点就聚集着来买熟食的阿姨妈妈们。

这家店也不例外,在嘉定一开就是30年之久,

烤鸭也是属于广式的烤鸭,其实也就是酱鸭,

而最画龙点睛的就是灵魂酱料:甜面酱。

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『佳露西菜社』

市中心有红房子西餐馆,嘉定也有一个“红房子”,

但是他叫佳露西菜社,也是嘉定第一家西餐厅。

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在80年代时,能在佳露西菜社消费一顿是很扎台型的事情,

一份套餐就要十几块,相当于当时半个月工资。

对于80后而言,只有在期末考试中拿了100分,

才会被奖励来吃块炸猪排和罗宋汤。

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直到2005年佳露西餐社歇业,开了近25年的他也暂时告别舞台。

但是就在今年,重隔12年,他又回来了!

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虽然现在大街小巷里好吃的很多,但是老餐厅却依旧能深深得刻在了嘉定人味觉系统里。

(下面是总结的分割线)

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一座城有一个味道 一座城有一个符号

历史悠久的美味最能表达嘉定的味道

这些如果你加入熙可,近在迟尺

也愿这些能吸引每一个想来嘉定工作的你!

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周末就去嘉定吧!

选一个临河靠窗的八仙方桌,

点几盘本帮炒菜、羊肉杂碎,

喝几杯别有风味的南翔特产郁金香酒,

凭窗眺望小桥流水人家、古船街市,

体验一番别有风情的古镇意境吧。

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